Cooperativa Interprovinciale Elorina

La Cantina nasce nel 1978. La sua struttura, inizialmente dedicata alla sola produzione di “vini da taglio”, si è progressivamente modificata, fino a qualificarsi come la prima azienda del comprensorio in condizione di vinificare vini di qualità , imbottigliati in diversi prodotti, di cui ben 6 a Denominazione di Origine Controllata.

“Elorina” ha contribuito in modo determinante alla riscoperta di un vino antichissimo di questa zona: il “Moscato di Noto”, i cui vigneti, solo alcuni anni fa, stavano scomparendo. Di esso oggi si produce la versione secca e quella liquorosa per chi ama i vini dolci da dessert. Con la vendemmia 1994 ha presentato per la prima volta la nuova D.O.C. “Eloro Pachino”, un rosso morbido, caldo ed elegante, a conferma della vocazione della Sicilia ai vini di qualità , sconosciuta ai più sino a pochi anni fa.